Promueven el veganismo para evitar el sufrimiento de los animales
Los ambientalistas se hacen cargo de promover estos hábitos para no dañar el planeta; los nutricionistas para lograr una alimentación saludable; Animal Libre para evitar la matanza de animales.
Concientización. Fotografía de Facebook (Animal Libre Argentina).
Animal Libre es una agrupación que surgió en 2010 en Chile, se esparció por América Latina y aterrizó en Argentina. Desde hace unos meses que se está formando en Tucumán, que se suma a la lista de provincias en las que la ONG desarrolla su activismo. Su eje de funcionamiento es instruir a la población para difundir el veganismo.
“Ser vegano es posible y queremos que los tucumanos se amiguen con la idea. En la provincia hay un gran desconocimiento del tema. Cada vez que instalamos un stand se acerca muchísima gente a consultarnos” asegura Silvina Apas, coordinadora de Animal Libre en Tucumán.
La organización persigue el cambio en la consciencia del hombre con respecto a su alimentación. No buscan la regulación de la industria de la carne, ni “muertes menos dolorosas”, sino un cambio consciente “de los hábitos alimenticios y de vestimenta para incluir en un rango de respeto a los seres sintientes”, explica Apas. Esto se logra a través de la información y el seguimiento del proceso de quien busque realizar este cambio.
Comer sin carne
“Cada vez más estudios avalan una dieta sin productos cárnicos en cualquier etapa de la vida, desde la lactancia hasta la vejez, incluyendo el embarazo. La Organización Mundial de la Salud ha demostrado que el consumo de carne se asocia a ciertos tipos de cáncer. La comunidad científica, por otra parte, ha demostrado que todos los animales son seres sintientes: su matanza les causa mucho dolor”, expresa.
En esto, y en otras premisas, se basan para promover el veganismo entre las personas. Los ambientalistas se hacen cargo de promover estos hábitos para no dañar el planeta; los nutricionistas para lograr una alimentación saludable; Animal Libre para evitar el sufrimiento de los animales.
Por esto, además de instalar stands en la peatonal, dictar cursos de cocina, brindar experiencias de realidad virtual a quien esté dispuesto a vivirla (se proyecta el recorrido de un animal en un matadero) y dar charlas informativas en colegios, ofrecen degustación de comida vegana.
“No se trata solamente de ofrecer comida gratis; sino de comprometer a quien degusta un plato vegano, a intentar cambiar de fondo su modo de alimentarse. Solo es cuestión de tomar la decisión y en 20 días se adaptan las papilas gustativas. Además, un plato vegano puede llegar a costar tres veces menos que uno con carne y nutre mucho más”, explica la coordinadora.
Actividades
El 29 de abril harán una degustación vegana en la Plaza Urquiza. Allí también apoyarán la Ley contra la Tracción a Sangre (en caso que se pida la abolición) que se presentará en la Legislatura tucumana.
También colaboran a nivel nacional con el proyecto de ley del Menú Vegano, que se llevará al Congreso una vez que hayan juntado las firmas necesarias, que promueve la obligatoriedad de la incorporación de al menos un plato sin productos de origen animal en todas las cartas de escuelas, colegios, restaurantes y bares del país.
A futuro esperan, además, concientizar en zonas vulnerables sobre las ventajas económicas y nutricionales de adoptar una alimentación vegana, según comentó Apas.
