“El tucumano es churrero por naturaleza”, afirma Luciana en diálogo con eltucumano, y abre las puertas a su local céntrico donde, desde hace cuatro años, siguen manteniendo la misma receta del Mercado. VIDEO.
(Foto: eltucumano).-
Tucumán nos regala unos días frescos ideales para extender la temporada de churros. En San Martín 777, un local sigue con los mismos churros y la misma clientela que supo tener en el ex Mercado del Norte. El periodista de exteriores, Franco Carletto, fue hasta el lugar y advirtió: “Aprovechen porque se vienen días con 36 grados”.
“El tucumano es churrero”, afirma Luciana, hacedora y vendedora de churros en "La Pailita" y cuenta: “Cuando la clientela del Mercado nos empezó a encontrar, lloraban de emoción”. Hace cuatro años atrás que, luego del derrumbe, el puesto de churros tuvo que buscar un nuevo local para sobrevivir: “Nuestra historia está en el mercado, emocionalmente ha sido un proceso muy doloroso y, hasta el día de hoy, para nosotros el mercado son nuestras raíces”.
Para los clientes fieles del local, no importa si hace frío calor, el churro se come igual: “Somos un negocio muy familiar, es un local donde viene la familia completa, entonces nos conocemos de tantos años con los clientes que son parte de nuestra familia”, relata orgullosa.
Mirá el video completo y descubrí cómo se hacen paso a paso: