Las últimas mediciones muestran marcadas mejores respecto a temporadas anteriores, pese a las intensas heladas que azotan a la provincia.
(Foto: IPAAT.gov.ar)
Los 14 ingenios en plena actividad en Tucumán reportan al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) sobre el avance de la zafra, alcanzando 80 días de producción continua. La molienda totaliza 5.696.936 toneladas de caña molida bruta, representando un avance del 29% respecto a la estimación de materia prima realizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Desde el inicio de la zafra 2024, se registra un récord en el volumen de molienda diaria de caña bruta el 5 de julio, alcanzando 129.576 toneladas. Este número supera las 126.952 toneladas registradas en la temporada anterior. Hasta la fecha, la producción de azúcar físico asciende a 359.893 toneladas.
En cuanto a la campaña de alcohol, los 10 ingenios en producción generan un total de 84.761.929 litros de alcohol. Este volumen refleja un esfuerzo sostenido en la producción de este derivado de la caña de azúcar, crucial para la economía local.
El impacto de las condiciones climáticas también juega un papel importante en esta temporada. Según datos de la sección Agrometeorología de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, se registran heladas severas en gran parte del territorio tucumano desde el jueves 11 de julio. Este fenómeno afecta tanto los valles como las regiones de piedemonte y llanura.
El informe de la EEAOC menciona también las heladas de fines de mayo y junio, que fueron en general suaves. Sin embargo, para evaluar el impacto exacto de estas heladas en los cultivos de caña, se necesita esperar más tiempo, considerando tanto la duración como la intensidad del fenómeno.
Los ingenios en Tucumán trabajan arduamente para mantener y superar los niveles de producción, enfrentando desafíos climáticos y optimizando los procesos de molienda y producción de azúcar y alcohol. La zafra 2024 se perfila como una temporada de avances significativos, marcando hitos en la industria azucarera de la región.
A medida que la zafra avanza, la colaboración entre los ingenios y las instituciones de investigación como la EEAOC resulta crucial. Esta sinergia permite no solo monitorear el progreso de la producción, sino también adaptarse a las condiciones cambiantes del clima y maximizar el rendimiento de la cosecha.
La molienda diaria en los ingenios continúa a un ritmo impresionante, y las cifras récord alcanzadas hasta ahora indican un futuro prometedor para la zafra en Tucumán. Con un enfoque en la innovación y la eficiencia, la industria azucarera local se prepara para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades que la temporada 2024 presenta.
Además de la producción de azúcar, la generación de alcohol es una parte integral de la zafra. Los ingenios en Tucumán han logrado mantener una producción constante, contribuyendo significativamente a la economía regional. Este esfuerzo coordinado asegura que tanto el azúcar como el alcohol se produzcan en cantidades suficientes para satisfacer la demanda local y nacional.
La temporada 2024 no solo destaca por sus cifras récord, sino también por la resiliencia y adaptabilidad de los ingenios frente a las adversidades climáticas.