En Tucumán, la creciente incidencia de casos de dengue plantea un desafío sanitario crítico. La Licenciada en nutrición, Lourdes Sosa, subraya la importancia de una hidratación y nutrición adecuadas para la prevención y manejo de la enfermedad. En su entrevista en LaTucumana 95.9 FM, advierte contra el uso de bebidas azucaradas y destaca el papel vital de la vitamina C en la recuperación.
Licenciada en nutrición, Lourdes Sosa,
La incidencia de casos de dengue en Tucumán está en ascenso, presentando un panorama crítico tanto en la provincia como en el resto del país. Dado que es una enfermedad transmitida por mosquitos, desafía el sistema inmunológico de las personas, por lo que seguir las recomendaciones de los profesionales de la salud es esencial. Un aspecto crucial para la prevención y manejo de esta enfermedad es la nutrición adecuada.
Sobre este tema conversó la Licenciada en nutrición, Lourdes Sosa, en LaTucumana 95.9 FM. “Hoy en día, la alimentación y nutrición son fundamentales durante la temporada de dengue”, destacó al iniciar su entrevista en el programa La Tucumanidad, con los periodistas Ana Pedraza y Gabriel Sanzano. Explicó que el virus del dengue tiene un ciclo de entre 10 y 15 días, durante los cuales el cuerpo experimenta diversos síntomas que deben ser monitoreados atentamente. La deshidratación es una señal de alarma primordial a considerar. “Las personas están siendo hospitalizadas tanto en el sistema de salud público como en el privado para recibir rehidratación”, señaló.
La importancia del agua en el cuerpo es mayor en etapas biológicas vulnerables, como en niños y ancianos inmunocomprometidos. El virus, al elevar la temperatura corporal, obliga al organismo a regularla, necesitando agua para ello. La fiebre inducida por el virus demanda una hidratación adecuada para su manejo. La deshidratación severa, que puede provocar confusión, es una consecuencia grave de la enfermedad que requiere vigilancia.
Sosa enfatizó la importancia de la hidratación, especialmente en niños, donde la deshidratación puede alterar su estado de conciencia. “Un niño irritable puede estar sufriendo de deshidratación, no simplemente comportándose mal”, explicó. “La hidratación es vital en todas las fases de la enfermedad, tanto para niños como para adultos”.
Contrario a la creencia popular, bebidas como Gatorade o Sprite no son recomendables para la rehidratación durante el dengue, debido a su contenido de azúcares, edulcorantes y cafeína, que pueden contribuir a la deshidratación. “En condiciones de salud normales, estas bebidas pueden hidratar, pero no durante un episodio de dengue”, aclaró la nutricionista.
En cuanto a la alimentación, Sosa sugirió preparar una compota de manzana y beber su jugo, e idealmente consumir también la fruta. “El cuerpo naturalmente ayuna durante procesos infecciosos, por lo que no se debe forzar la alimentación, pero sí mantener una hidratación constante”.
Respecto a si bebidas como el mate, el té o el café hidratan, la especialista indicó que no son adecuadas en estas circunstancias, excepto el té. Además, compartió una receta sencilla: una jarra de agua con cítricos, sin menta ni jengibre si no se toleran, dejando reposar los cítricos durante 48 horas antes de reutilizarlos. “Este método no solo hidrata, sino que también introduce fibra en la dieta, mejorando la función intestinal durante la recuperación del virus”, explicó.
Finalmente, Sosa enfatizó que una nutrición adecuada es fundamental durante y después de la enfermedad. “Debemos aprender a convivir con estas epidemias, manejando la información disponible, aunque no esté completamente verificada. A pesar de la diversidad de opiniones, hay aspectos claros: si tienes fiebre, bebidas como Gatorade no son beneficiosas. Si no se tolera la ingesta oral, es necesaria la intervención médica con suero”.
Para concluir, la nutricionista resaltó la importancia de la vitamina C, insistiendo en su recomendación de consumirla en dosis elevadas tras superar el dengue. El rol esencial de la vitamina C radica en su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, aseguró.
Entrevista completa