Representantes de locales gastronómicos esgrimieron que el horario de 17 a 24, que rige desde hoy, desalienta a la clientela, que debe sentarse en la vereda a pocos días del inicio del invierno. La respuesta de Vargas Aignasse.
Los bares y restaurantes de Tucumán se preparan hoy para reabrir sus puertas luego de la flexibilización que dispuso el Comité Operativo de Emergencias (COE) para estas actividades en la nueva fase de 'distanciamiento social' que rige desde este 8 de junio. Sin embargo, las condiciones impuestas desde el Gobierno provincial generaron malestar entre los empresarios del rubro, quienes insisten en que el horario y la modalidad de atención desalienta a la clientela.
En esta nueva etapa, los bares o restaurantes están autorizados a abrir sus puertas de 17 a 24, y ubicar las mesas en lugares abiertos o galerías. Durante el resto de la jornada, podrán seguir trabajando con el servicio de delivery para, de esta forma, evitar aglomeraciones. En todo momento, deberán cumplimentar con el protocolo sanitario especifico para la actividad, a los fines de evitar contagios por Coronavirus.
“Solo el 10% de las mesas estará habilitado si se abre solo en espacios libres”, señaló Ernesto Gettar, en representación de la Unión de Hoteles, Bares y Restaurantes de Tucumán, durante la reunión que mantuvieron con la ministra de Gobierno e integrante del COE, Carolina Vargas Aignasse, en donde se recalcó que la última palabra en cuanto a las autorizaciones la tiene el Ministerio de Salud, según la evolución de la situación epidemiológica.
A su turno, Constanza Bauque, representante de la Cámara de Bares y Restaurantes de Tucumán, reveló al terminar el encuentro que la funcioanria “se comprometió en revisar soluciones aceptables para el sector y sanitariamente”. “Entendemos que tenemos que proteger a los empleados, los clientes y sus familias. El sector está en crisis, queremos que los bares sobrevivan porque damos trabajo a muchas familias, nuestra gente quiere trabajar”, puntualizó.
Vargas Aignasse ratificó, sobre la situación de bares y restaurantes, que “las aperturas serán graduales" e invitó a consultar en la página del COE los protocolos a seguir para retomar la actividad desde este lunes. Sobre el horario y la modalidad de atención, remarcó que “tendrá que ser de 17 a 24 y afuera".
"Les pedimos el cumplimento del horario y protocolo, ya que durante la mañana tomamos conocimiento de algunas situaciones en las cuales había una apertura fuera de horario”, denunció la funcionaria sobre algunos incumplimientos.
La Ministra de Gobierno planteó la posibilidad de que, luego del análisis sanitario que se efectuará a fines de esta semana, se puedan flexibilizar algunos aspectos de la atención en bares y restaurantes . “Entendemos que no sea económicamente viable esta modalidad, pero nuestros criterios son sanitarios; tenemos que observar, hacer los testeos y tal vez la próxima semana haya novedades”, anticipó.
Salidas para niños, en carpeta
La titular de la cartera de Gobierno reveló que la Provincia ya cuenta con el último decreto emitido por Nación, en donde se hace la distinción entre 'aislamiento' y 'distanciamiento' social. "Pedro Sandilli, subsecretario de la Secretaría General de la Gobernación, es quien está analizando la normativa y cómo se adherirá Tucumán. Los gobernadores tienen la potestad de acuerdo a su territorio para adecuarlo”, resaltó.
Además, Vargas Aignasse adelantó que se está analizando la situación de los niños: “el decreto nacional habla de reuniones hasta 10 personas y nosotros establecimos reuniones familiares. Hay algunos datos que estamos analizando y en las próximas horas tendremos nuestro propio decreto”, cerró.