Luego de que el sindicato de trabajadores diera una lista de bares y restaurantes que habían recurrido al despido del personal, desde la Unión de Hoteles, Confiterías, Bares, Cafés, Restaurantes y Afines aseguraron que los locales mencionados cerraron debido a la crisis del coronavirus.
Este martes la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), seccional Tucumán, denunció a más de 20 firmas hoteleras y gastronómicas de la provincia por despidos y deudas salariales de más de dos meses, tiempo que lleva el aislamiento social, preventivo y obligatorio decretado por la pandemia de coronavirus.
La larga lista presentada por el gremio, fue acompañada de un comunicado en que apuntaban a un local específicamente: “en el Bar Las Palmas, propiedad de Juan Carlos Álvarez, despidieron a 23 trabajadores, haciendo caso omiso al decreto presidencial que prohíbe los despidos”, expresaron desde el sindicato conducido a nivel local por Enrique Altier.
Ante las denuncias realizadas por despidos, la Unión de Hoteles, Confiterías, Bares, Cafés, Restaurantes y Afines se defendió de las acusaciones y aseguró que el sector no despide a los trabajadores para reducir costos, sino que lo hace porque los negocios están cerrando definitivamente por la crisis.
“La situación del sector es extremadamente delicada. Estamos en una situación terminal. No estamos despidiendo gente, están cerrando negocios. Eso no es despido, es cierre. Despido es cuando voy a reducir la planta de empleados”, explicó a eltucumano.com Ernesto Gettar, representante del sector que pidió tener en cuenta que los negocios están cerrados hace 60 días.
“El sindicato cobra, nosotros pagamos. Pagar sueldos, es un intercambios de servicios. Vos me brindás eso y yo te pago un salario. La lista que sacaron de 12 o 15 locales está mal, son el 80% de los negocios. Hay 40% de empresas que van a cerrar en la primera etapa. Una vez que abrás se necesitará de seis meses a un año para normalizar el movimiento”, se quejó el empresario que luego detalló los gastos que los dueños deben afrontar: ¿Con qué vamos a bancar los costos fijos: salarios, alquileres, impuestos, proveedores, si no vendemos?”.
Luego, Gettar criticó con dureza al gremio de los trabajadores por denunciar despidos sin hablar del contexto actual. “Me encantaría que se acerquen a tirarnos ideas sobre cómo salvar las empresas, no como la terminamos de hundir”, cuestionó y luego defendió al dueño del bar ubicado en 25 de Mayo y Marcos Paz. “¿Es despido cuando quebrás o cerrás? Queda sin trabajo porqué el que genera y generó durante 20 años tuvo que cerrar. Cuando dicen que Las Palmas despidió no es así, cerró. Lo más grave es que esa esquina no volverá a ser gastronómica, porque el propietario sale indignado de la gastronomía. Me preocupa el fondo de la cuestión. Es fácil sentarse frente a un escritorio y decir lo que tenes que hacer. Vení al frente del mostrador y fijate lo que padece un laburante, un emprendedor. No son empresarios”, lanzó.
“La actividad lleva incluida una cantidad de mano de obra importantísima que tampoco parece que nadie se da cuenta que cuando cerremos estas fuentes de trabajo, no vamos a tener generación de impuestos, vamos a tener gente en la calle que hay que asistir desde otro lado porque no la vas a dejar abandonada”, advirtió el representante del sector ante la falta de respuesta del Gobierno para encontrar una salida a esta crisis.
Protocolo y reapertura
A una semana de cumplirse los dos meses sin poder abrir los locales, Ernesto Gettar aseguró que ya elaboraron junto al área de turismo de la provincia un protocolo sanitario, que debe ser aprobado por el Ministerio de Salud. “El ministerio debe aprobar el protocolo, después tenemos que sentarnos con el Gobernador a plantear la apertura. Tenemos que ver si la provincia está en condiciones. Nosotros estamos en condiciones de volver al trabajo desde el 20 de marzo, pero hay un virus que no nos deja”, aclaró.
"Cuando hablamos de abrir los negocios, hay que pensar en mantenerlos, con un movimiento restringido, una carga impositiva todavía feroz y con ventas reducidas", enumeró.
En ese sentido, apuntó ante la falta de acompañamiento y medidas del Estado para que los negocios no lleguen al quebranto. “Es grave que no atendamos la situación. Son cierres y eso es más grave. Abrir una fuente de trabajo es carísimo. El emprendedor es el único que genera plata genuina. Nosotros ponemos el pellejo en esto. No podemos relacionarnos en forma salvaje. El gobernador dice que de esta salimos todos juntos. No nos veo juntos cuando vos me ponés el pie, una piedra o un palo”, finalizó Guettar.
Rechazo a los telegramas
Según informaron desde UTHGRA Tucumán, los telegramas de despido fueron rechazados y exigen a los dueños de los locales el pago de la doble indemnización.
Entre las firmas “morosas” señalaron al Hotel Catalinas Park; Hotel San Javier, Trumman (Administrado por Héctor Viñuales); Hotel Garden Park; Hotel Premier; Hotel Carlos V; Resto Mirasoles, (Red Federico Lanati); Filipo, Il Postino; Café 25 ( Jayme Soler); Hotel Colonial ( Ángela Olid y Racedo Jorge); ABC, Bar Corcho; El Bodegón; Becketts; Sand. Chacho; La Milanesa (de Rodrigo Marengo); Hotel del Jardín; Motel Los Pinos; Amadeus; Bar Hotel Tucuman Center; Bar Americano; Totem. Otra firma que cerró incumpiendo el Decreto Presidencial, despidiendo al personal es Bar Momentos de Alberdi (del ex leg. Roque Cativa).