Tu menú saludable sin gluten para toda la semana
Como todas las semanas, la licenciada en Nutrición, Lourdes Sosa, nos presenta una guía diaria para planificar tu semana de alimentación. Conocé cinco propuestas para que las pongas en práctica.
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Para quienes buscan una alimentación equilibrada sin incluir trigo, avena y cebada (TACC), este menú de lunes a viernes ofrece opciones deliciosas y nutritivas. Cada plato está diseñado para satisfacer tus necesidades diarias de nutrientes, manteniendo una dieta variada y libre de estos ingredientes.
Recordemos que, según las estadísticas a nivel mundial, 1 de cada 100 personas en el mundo presentan Celiaquía. Además de excluir el TACC se recomienda siempre controlar la contaminación cruzada, teniendo en cuenta que 10 PPM de gluten son suficientes para contaminar tus comidas.
Lunes: Ensalada de pollo con espinacas, palta, tomate Cherry, y semillas de girasol.
Martes: Filete de atún a la plancha con puré de batata y brócoli al vapor.
Miércoles: Ensalada de quinua con lentejas, zanahorias ralladas, pepino, y aderezo de
limón.
Jueves: Pollo al curry, acompañado de arroz integral y espinacas salteadas.
Viernes: Bife de ternera con ensalada de palta, cebolla morada y rúcula.
Lourdes Sosa
Nutricionista egresada de la UBA. Especialista en patologías cardiometabólicas gastroenterología, oncología y Trastornos de la conducta Alimentaria Nutricionista certificada NO DIETA ®️.
