Planificá tu día a día nutricional con un menú vegetariano
Como todas las semanas, la licenciada en Nutrición, Lourdes Sosa, nos presenta una guía diaria para planificar tu semana de alimentación, esta vez enfocada en propuestas sin carne. Conocé cinco propuestas para que las pongas en práctica.
Imagen ilustrativa. Foto Guac.-
En la búsqueda de una alimentación más equilibrada y consciente, muchas personas optan por un estilo de vida vegetariano, lleno de alimentos ricos en nutrientes, fibra y antioxidantes. Este menú semanal que te propongo no solo te ayudará a mantener una dieta variada y deliciosa, sino que también promueve el bienestar físico y emocional, brindando opciones creativas y saludables. Perfecto para quienes buscan nutrirse de forma completa y sostenible sin incluir productos de origen animal.
Este menú es ideal para mantener una alimentación balanceada sin productos animales, asegurando el consumo de proteínas vegetales, grasas saludables, y carbohidratos complejos.
Lunes: Ensalada tibia de garbanzos, espinaca, y batatas asadas con
Martes: Almuerzo: Tacos de lentejas con guacamole de palta, cebolla morada y cilantro.
Miércoles: Tarta de vegetales (zanahoria, espinaca, y calabaza) con ensalada de repollo colorado
Jueves: Lasagna de berenjenas y tofu con salsa de tomate casera.
Viernes: Pizza de masa integral con pesto de albahaca, tomate seco y corazones de alcachofa.
Lourdes Sosa
Nutricionista egresada de la UBA. Especialista en patologías cardiometabólicas gastroenterología, oncología y Trastornos de la conducta Alimentaria Nutricionista certificada NO DIETA ®️.
