De Tucumán a Buenos Aires: la historia de Cristina, la campeona nacional de la empanada
Oriunda de Famaillá, Cristina cumplió un sueño: vender empanadas tucumanas en Buenos Aires.
Cristina, vecina de Famaillá y campeona nacional de la empanada, dio un paso que muchos esperaban: abrió su propio local gastronómico en CABA bajo el nombre de su emprendimiento, @lasrojas.empanadas. Ahora busca compartir con todos los porteños el sabor que la consagró campeona.
En un reel que compartió en Instagram, Cristina cuenta cómo su victoria en el certamen nacional no solo significó un orgullo personal, sino también una responsabilidad cultural: la receta de su empanada quedó registrada como parte del patrimonio gastronómico de Tucumán. “Cuando yo salgo campeona, se registra la receta de la empanada tucumana con mi nombre”, cuenta emocionada en el video, mientras muestra el flamante espacio donde trabaja a la par de su equipo.
Las primeras imágenes del local muestran un ambiente familiar, cálido, y con aroma a historia. Cristina mantiene el estilo casero en cada detalle: desde el repulgue perfecto hasta el relleno jugoso que representa la esencia de Famaillá, cuna nacional de la empanada.
Su proyecto no solo celebra el sabor, sino también la identidad tucumana. En palabras de Cristina: “Esta empanada es la que comíamos de chicas, en casa, con nuestras madres. Es algo que nos une”.
Con esta apertura, @lasrojas.empanadas promete convertirse en un nuevo punto obligado para locales y turistas.
