"Duele decirlo": la noticia que confirma lo que pasa con el sánguche de milanesa en Tucumán

El 22 de abril de 2021 el filósofo urbano tucumano conocido como Chipocludo lo advirtió: “Me preocupan los sánguches de milanesa en Tucumán. Cada vez es más fácil conseguir una buena hamburguesa y más difícil un buen sánguche de milanesa”.

Aquella nota publicada por este humilde diario tucumano que lo único que hace es escribir notas sobre lo que pasa al maravilloso pueblo tucumano encendió las alarmas y puso el debate en la mesa: ¿la milanesa tucumana perdió terreno ante la hamburguesa tucumana? ¿Podemos empezar a hablar de la hamburguesa tucumana?

¿Acaso el bocado más bello que un ser humano puede decorar con un vaso de Mirinda Manzana ya no es tán eléctrico como antes? ¿El fin de Chacho con la fachada tapiada en Yerba Buena es la imagen del cambio de nuestras épocas? Con una mano en el corazón lejos de los colesterol, ¿se pide más milanesas o hamburguesas en los hogares? Como dijo una sabia compañera llamada Malu: “¿Unas hamburguesitas o qué?”.

“Este domingo quería comer un sánguche de milanesa, pero no había. Quería pedir uno por PedidosYa y no había. Solo aparecían hamburgueserías caseras. Les ganaron terreno. Las sangucherías clásicas, lamentablemente, se durmieron en los laureles. En esta patriada estamos todos juntos y quiero construir desde mi lado para recuperar al sánguche de milanesa que comíamos antes, pero la verdad es que algunos vienen flojos: pueden tocarte muy ricos o no. Son contados con los dedos de la mano los lugares donde no le fallás”, reconocía con dolor el gran Chipo.

¿Por qué pierde el terreno la milanesa tucumana? “Hay barcitos adonde te puede tocar un sánguche riquísimo de milanesa o no: con vena, que se nota que está muy condimentada o que ha estado frizada. Eso me quiebra. No quiero exagerar, pero el primer bocado del sánguche es muy esperado y si te toca un pedazo de carne venoso, te arruina el momento”, explicaba el experto tucumano hace dos años.

Y hoy hay una noticia que celebramos y que también tiene que ver con lo que hablamos: Leno. Mientras muchos tucumanos se dejan seducir por la fácil y llaman a McDonalds o entregan el adelanto del 20 en Mostaza, otros comienzan a inclinarse por las hamburguesas tucumanas que se maridan con Pepsi o Coca, no con Mirinda, ¿vieron?

Leno (por más que lamentablemente hablen en inglés) abre una nueva sucursal y este diario también celebra cuando los pechadores de acá cumplen sus sueños y los envuelven en papel de aluminio acompañadas por papas de verdad y te acarician el alma. Ojo, la milanesa siempre va a ser la milanesa y no hay diario que haya robado más con notas sobre la milanesa nuestra porque es única. Pero abrimos el debate y lo ponemos sobre la mesa o sobre la cama viendo a Lía Crucet: ¿la hamburguesa tucumana le está copando el rancho a la monumental milanesa? ¿Qué sale esta noche: una hamburguesa o una mila? La respuesta los sorprenderá.

Leno, la cadena tucumana de hamburguesas tipo americano, sumaría una nueva sucursal en 24 de Septiembre al 400, al lado de Kentucky. #Tucumán #franquicias #negocios pic.twitter.com/pdxWNdJ7oE

— Tucumanoide (@tucumanoide) November 5, 2023