¿Cómo cuidar el Medio Ambiente desde la cocina comunitaria?
El licenciado en gestión ambiental y ecología, Kiyoshi Fortuna, estuvo en "Este mate si es micrófono", para hablar de cómo afecta el cambio climático en el día a día. Además, contó la forma de ser parte del cambio.
El licenciado en gestión ambiental y ecología y miembro de la agrupación Jóvenes Por El Clima, Kiyoshi Fortuna, visitó el programa "Este martes si es un micrófono", para contar sobre el cambio climático y el cuidado del medio ambiente en la vida diaria.
“La industria azucarera, que es la más importante de la Provincia, debería mejorar sus condiciones de producción, ya que no es solo la lluvia negra lo que afecta, sino también los gases que influyen directamente en la temperatura”, expresó durante el programa que se transmite todo los miércoles a partir de las 11:15 en FM latucumana 95.9 MHZ.
Por otro lado, también comentó que “a mayor temperatura, más complicado va a ser controlar el dengue”; por lo que es necesario generar mecanismos para poder denunciar, ya que las páginas y organismos oficiales a los que se puede recurrir no suelen brindar respuestas o soluciones claras y las afecciones climáticas son cada vez más graves.
Sin embargo, surgió el interrogante de cómo se puede cuidar el Medio Ambiente desde las cocinas comunitarias. "Para mi, las cocinas comunitarias el hecho de que se agrupen ya es una forma de cuidar y de cuidarnos. Es algo que esta buenísimo. Respecto a cosas puntuales o individuales de cómo colaborar con el tema del cuidado del Medio Ambiente, una de las forma sería con los residuos. Porque esto también puede servir para la cocina. Es que si separan los residuos, después pueden comercializarlos y eso puede ser un ingreso que puede servir para el día a día", afirmó Kio, como lo conocen sus amigos, también milita en la Organización Jóvenes por el Clima. Una agrupación que nace a nivel nacional en 2019 y que llegó a la provincia un año después.
Todos los interesados e interesadas en la temática, pueden sumarse a este grupo que tiene bases en casi todo el país y que llegó a Tucumán durante la pandemia. Pueden encontrarlos en Instagram @jovenesporelclima.tuc.
