Ya se puede gestionar gratis y de manera virtual el Carnet de Manipulador de Alimentos

El Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP Tucumán) informó que ya está habilitada la gestión gratuita y completamente virtual del Carnet de Manipulador de Alimentos, una certificación obligatoria para quienes trabajan en contacto con alimentos. El trámite se realiza de manera personal a través de la Plataforma PyME de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP) y la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) de Buenos Aires.

La gestión es estrictamente personal, virtual y no posee ningún costo. Esta herramienta facilita el acceso a la certificación exigida por la normativa vigente para toda persona que esté en contacto con alimentos en su actividad laboral.

Para obtener el carnet, los interesados deben completar cuatro pasos principales. El primero es la capacitación obligatoria: deben ingresar a la sección de Oferta de Cursos Virtuales de la Plataforma PyME de Alimentos Argentinos y realizar el curso de Manipulación Segura de Alimentos. Una vez finalizado con éxito, se descarga el certificado desde el campus.

Quienes hayan realizado el curso en la plataforma anterior (con una antigüedad no mayor a un año) pueden presentar ese certificado para validarlo; de lo contrario, deberán realizar el curso nuevamente en la nueva plataforma.

El segundo paso es la inscripción al examen, que requiere completar un formulario digital seleccionando día y horario en la sección «Fechas e inscripción». Es obligatorio adjuntar la constancia de DNI vigente (frente y dorso en un solo archivo PDF) y una foto carnet actual (formato JPG, fondo liso y claro, sin bordes, menor a 25 MB). Al cerrar la inscripción de cada fecha, se enviarán por correo electrónico los lineamientos del examen y el enlace de acceso.

La evaluación (tercer paso) se realiza en vivo vía Zoom, con cámara y micrófono encendidos. Es obligatorio ingresar con el nombre y apellido tal como figuran en la inscripción. Cada fecha dispone de dos turnos por la mañana y dos por la tarde, con cupos limitados a 20 participantes por turno, asignados por orden de inscripción y documentación completa. Si falta algún requisito o no se acreditó el curso, el turno quedará anulado.

La nota mínima de aprobación es de 7 puntos. Quienes obtengan 6 puntos o menos tendrán una única instancia de recuperatorio al final del mes. Las ausencias sin aviso previo inhabilitan la continuidad del trámite con esta entidad capacitadora.

El cuarto paso es la emisión y entrega del carnet: una vez aprobado el examen, la SAGyP inicia la gestión de la credencial en la plataforma oficial de la DIPA. El carnet finalizado se envía en formato digital directamente al correo electrónico declarado por el usuario.

Para consultas sobre el calendario de exámenes, disponibilidad de cupos o dudas técnicas, la casilla de contacto oficial es: [email protected].