Vuelve un clásico: el Yogurito regresa a las escuelas públicas de Tucumán
El yogur probiótico producido en nuestra provincia volverá a ser entregado a los alumnos con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria.
(Foto: CONICET Tucumán)
El Ministerio de Desarrollo Social de Tucumán acordó con el Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) retomar la entrega del clásico Yogurito en las escuelas públicas de nuestra provincia. Se trata de un yogur probiótico de fabricación provincial con el que se busca garantizar la seguridad alimentaria de los jóvenes tucumanos.
El ministro Federico Masso se reunió con ese objetivo con el director del CERELA, Jean Guy LeBlanc, y la investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y referente del proyecto “Yogurito Escolar”, María Pía Taranto y acordaron la implementación de la entrega del Yogurito junto con la secretaria de Articulación Territorial y Desarrollo Local, Josefina Zárate, responsable del área del Ministerio con la que se coordinará la restitución de este importante complemento nutricional.
"Esta es una reunión muy importante con referentes del CERALA, quienes me contaron como allá por el 2007/08 desarrollaron el Yogurito, pro biótico muy importante por sus proteínas para generar defensas en nuestros niños", manifestó Masso tras el encuentro.
Además, el ministro de Desarrollo Social subrayó: "Es importante garantizarle a los chicos una calidad de alimentación y proteger su sano crecimiento. Año tras año vamos renovando el convenio, que incluye el suministro para escuelas públicas, y estamos trabajando para que podamos implementarlo en dispositivos del Ministerio".
A su turno, LeBlanc remarcó: "Nos pareció muy buena la iniciativa y la propuesta de sumar prestaciones que nos planteó Desarrollo Social. Como científicos aportamos nuestro granito de arena para que este gran proyecto se despliegue, continúe y sea un buen aporte para nuestra sociedad, así que nos vamos muy conformes y con grandes expectativas para que esto suceda al corto plazo".
Desde el CONICET, Taranto valoró que "el ministro Masso nos convocó para reflotar este proyecto tan emblemático en Tucumán, que consiste en entregar a las escuelas este yogur pro biótico, entre otros alimentos, que contribuye a aumentar las defensas del organismo, y de esta manera los niños están preparados para defenderse de una posible infección bacteriana y vírica".
(Foto: Ministerio de Desarrollo Social)
La historia del Yogurito
En 2007, la experiencia Yogurito también fue desarrollada por científicas y científicos del CONICET en el CERELA de Tucumán; un producto que no estuvo a la venta, sino que se distribuyó con fines sociales.
Yogurito se originó como proyecto social y fue, de la misma manera, un trabajo intersectorial de los Ministerios de Desarrollo Social, Educación, Salud del Gobierno de Tucumán y el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
Yogurito en Tecnópolis
