"Nada nos beneficia": Celíacos tucumanos piden ser incluidos en la suspensión del IVA
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Desde la Fundación de Celíacos de Tucumán solicitan que el Gobierno Nacional los incluya en una de las últimas medidas para aliviar la crisis económica. “Nuestra canasta básica es 40% más cara”, aseguraron desde la organización.
Foto El Comercio.-
El pasado miércoles el presidente Mauricio Macri anunció una serie de medidas económicas de urgencia para aliviar la crisis cambiaria desatada tras su derrota en las PASO. Una de ellas es la suspensión del IVA para algunos alimentos de la canasta básica de los argentinos.
La iniciativa incluye entre los 10 productos seleccionados harina de maíz y de trigo, dejando afuera a la premezclas de fécula de maíz, mandioca y harina de arroz, entre otras cosas, utilizada por las personas celíacas para llevar a cabo su dieta libre de gluten, que les permite tener una mejor calidad de vida.
“Las premezclas que utilizamos no se consideran algo de consumo como la harina de trigo”, explicó en una charla con eltucumano.com Silvia Moreno, presidenta de la Fundación de Celíacos de Tucumán, que se quejó de la exclusión que sufren los que padecen esta condición. “Nada nos beneficia, siempre la comunidad celíaca queda excluida. Dentro de la ley (sancionada en 2009 y modificada en 2015) pedimos la quita del IVA y nos dijeron que era imposible de realizar”, señaló la mujer.
Silvia explicó que tras el salto del dólar de $46 a $60 se les hizo imposible comprar las premezclas que luego la fundación vende a precio mayorista. “Nosotros compramos para venderles a precio mayorista a las personas celíacas y nos cobraban $450 la bolsa de 5 kilos. Esta semana, cuando pedimos, nos dijeron que no había precios por la suba del dólar y están sin vendernos”, se quejó.
La iniciativa incluye entre los 10 productos seleccionados harina de maíz y de trigo, dejando afuera a la premezclas de fécula de maíz, mandioca y harina de arroz, entre otras cosas, utilizada por las personas celíacas para llevar a cabo su dieta libre de gluten, que les permite tener una mejor calidad de vida.
“Las premezclas que utilizamos no se consideran algo de consumo como la harina de trigo”, explicó en una charla con eltucumano.com Silvia Moreno, presidenta de la Fundación de Celíacos de Tucumán, que se quejó de la exclusión que sufren los que padecen esta condición. “Nada nos beneficia, siempre la comunidad celíaca queda excluida. Dentro de la ley (sancionada en 2009 y modificada en 2015) pedimos la quita del IVA y nos dijeron que era imposible de realizar”, señaló la mujer.
Silvia explicó que tras el salto del dólar de $46 a $60 se les hizo imposible comprar las premezclas que luego la fundación vende a precio mayorista. “Nosotros compramos para venderles a precio mayorista a las personas celíacas y nos cobraban $450 la bolsa de 5 kilos. Esta semana, cuando pedimos, nos dijeron que no había precios por la suba del dólar y están sin vendernos”, se quejó.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que provoca intolerancia crónica al gluten, un conjunto de proteínas que se encuentras en los cereales de secano, fundamentalmente en el trigo, pero también en cebada, avena y centeno. Estos cereales resultan tóxicos para los que sufren esta patología, por lo que deben evitar su consumo.
“Nuestra canasta básica siempre fue más alta porque tenemos que comprar siempre productos de primera calidad que son más caro. Las ofertas que hay en los supermercados incluyen alimentos que no podemos consumirlos porque no fueron analizados, es decir que son aptos para celíacos”, contó la titular de la organización. Y agregó: “Si el puré de tomate no dice que es apto para celíacos no podemos consumirlo. Desde el dentífrico, que usamos cuando nos levantamos, debe ser apto. No podemos usar cualquier producto”.
En ese sentido Silvia destacó la importancia de la dieta en los celíacos. “Para nosotros nuestro alimento es nuestra medicina. El celíaco no consume medicamentos. Una vez detectada la condición, se empieza con la dieta libre de gluten y ahí es cuando uno comienza a curarse”, aseguró.
Por último reiteraron lo positivo que serían que suspendan el IVA a las premezclas y así incluirlos en las medidas para aliviar la crisis. “Si le sacan el IVA a las premezclas nos incluirían, es lo único que pedimos porque los demás productos podemos consumirlos. Pero estos no son vitales como la premezcla ya que con esta hacemos pan, pizza, masa de empanadas, que en lugar de hacerlo con trigo como en panificable, nosotros lo hacemos con las féculas”, finalizó.
