El pan aumentará un 10% durante el mes de enero
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El kilo costará entre 35 y 40 pesos. También aumentarán los subproductos. La explicación del Centro de Industriales Panaderos de la provincia.
Comprar en las panaderías tucumanas será un 10% más caro a partir de las próximas semanas, según lo informado desde el Centro de Industriales Panaderos de la provincia.
El kilo de pan se ubicará entre 35 y 40 pesos, provocando también un incremento en todos los subproductos de panadería.
La explicación de la medida se vincula con un contexto generalizado de subas para la producción. “Hemos tenido aumentos en los servicios de luz y gas por encima del 30%, hemos cerrado paritarias con empleados, y han subido todos los insumos, la mayoría entre un 12% y un 20%, salvo la bolsa de harina, que aumentó entre 30 y 40 pesos pór bolsa”, explicó Pablo Albertus, presidente del Centro, en diálogo con eltucumano.com
Sin embargo, la mayor preocupación del sector pasa por otro lado. “El principal problema que tenemos son las panaderías clandestinas, hay más de 2000 en toda la provincia. Es lamentable la situación para el sector, hay panaderías que están cerrando, se está despidiendo gente, y por parte del gobierno no hay una actitud para tener un mayor control”, se lamentó Albertus.
En el mismo sentido, la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA), emitió un comunicado destacando que la industria se encuentra en estado de preocupación y alerta.
