El ingenio Ñuñorco fue el primero de Tucumán en concluir la zafra, mientras que 13 plantas siguen en actividad. La provincia ya molió más de 17,3 millones de toneladas de caña y produjo 1,35 millones de toneladas de azúcar. La producción de alcohol suma más de 468 millones de litros.
Jujuy dio por finalizada la molienda en sus ingenios, mientras que Tucumán registra su primera finalización de zafra y continúa avanzando la actividad en el resto de las plantas. Foto: Comunicación Tucumán
La campaña azucarera 2026 entra en su tramo final en Argentina, con el ingenio Ñuñorco como el primero de Tucumán en concluir la zafra, tras finalizar la molienda el 10 de noviembre. Mientras tanto, 13 ingenios tucumanos continúan en actividad y la provincia ya alcanzó un 88% de avance respecto a la estimación de caña disponible para la molienda.
En Jujuy, los ingenios Ledesma, Río Grande y La Esperanza informaron la finalización de sus tareas de molienda. Sin embargo, Ledesma y Río Grande seguirán operativas en la campaña de elaboración de alcohol.
Según datos productivos informados hasta el 12 de noviembre, la zafra tucumana acumula 191 días de actividad y registra un avance del 88% sobre la estimación de 19.650.000 toneladas de caña de azúcar, elaborada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). Hasta el momento, se han molido 17.365.089 toneladas de caña bruta y la producción de azúcar físico alcanza 1.358.436 toneladas, sumando los distintos tipos: azúcar blanco común tipo A (901.453 toneladas), azúcar crudo (269.189 toneladas), azúcar orgánico (39.424 toneladas) y azúcar refinado (148.370 toneladas).
La campaña de producción de alcohol avanza con 9 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 288.342.131 litros de alcohol hidratado y 180.586.614 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol), utilizados para la mezcla con naftas.
En Salta y Jujuy, la zafra suma 184 días de actividad. Según la información remitida al IPAAT, hasta la fecha se han molido 7.462.271 toneladas de caña bruta, lo que representa un 99% de avance respecto a la disponibilidad estimada. La producción de azúcar físico acumulada es de 447.939 toneladas. Además, las 5 destilerías en operación produjeron 182.440.478 litros de alcohol hidratado y 129.869.325 litros de alcohol deshidratado o anhidro (bioetanol).
En el consolidado nacional, la zafra argentina registra hasta la fecha una molienda acumulada de 24.827.360 toneladas de caña bruta. La producción de azúcar físico alcanza 1.806.375 toneladas, mientras que la actividad sucroalcoholera suma 470.782.609 litros de alcohol hidratado y 310.455.939 litros de alcohol anhidro, destinados principalmente al corte obligatorio con combustibles.
Los resultados definitivos de producción de cada establecimiento se conocerán una vez que las empresas completen los procesos de cierre y liquidación de fábrica.