Del 28 al 30 de octubre, referentes internacionales, productores y empresarios se reunirán en Tucumán y Catamarca para analizar el potencial del pecán, un cultivo que ya ocupa más de 800 hectáreas en la provincia y busca expandirse en el NOA.
Foto: Comunicación Tucumán
El pecán suma protagonismo en la agenda productiva del Norte Argentino y, durante tres jornadas, Tucumán y Catamarca se preparan para recibir el IV Simposio Sudamericano de Pecán, que por primera vez se realizará en Argentina. El evento, del 28 al 30 de octubre, convocará a productores, investigadores, empresarios y especialistas de distintos países para debatir el futuro de una cadena productiva con potencial de crecimiento en la región. "Esto habla a las claras de la importancia que tiene Tucumán a la hora de organizar un evento y que vamos a tener la posibilidad de ser los mejores anfitriones para los cientos de especialistas y asistentes de este encuentro", destacó Inés Frías Silva, vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo.
La presentación oficial contará con la presencia de la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Inés Frías Silva; la secretaria de Estado de Relaciones Internacionales y Empresariales, Virginia Ávila; el intendente de Trancas, Antonio Moreno; el director del Centro Regional Tucumán-Santiago del Estero del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Luis Erazzú; la directora de Agricultura, Valeria López; el productor y propietario del Vivero Quebrada de Lules, Jorge Palacios; y el empresario e inversionista Harvey Risien.
Organizado por el INTA, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), el simposio abordará desde la genética vegetal y técnicas de implantación hasta el manejo agronómico, la calidad de la nuez, la conservación poscosecha, la industrialización y el acceso a mercados.
"Vamos a tener disertantes de España, Estados Unidos y México, entre otros destinos. Estamos muy contentos porque esto habla a las claras de la importancia que tiene Tucumán a la hora de organizar un evento y que vamos a tener la posibilidad de ser los mejores anfitriones para los cientos de especialistas y asistentes de este encuentro", remarcó Frías Silva.
Por su parte, Erazzú subrayó: "Tendremos expertos mundiales de diferentes partes del mundo que nos van a poner en relieve sobre la importancia de la región como zona productora, la calidad de los productos que se obtienen acá, la posibilidad de la articulación público-privada, de inversiones y, además, también la chance de exportar, porque a nivel nacional no hay un consumo importante, alrededor del 10% o 15% de la producción se consume localmente, pero el resto se exporta al mundo".
La agenda comenzará el miércoles 28 en la Sociedad Rural de Tucumán (SRT), con conferencias especializadas y la Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPECÁN). El jueves 29, los participantes recorrerán establecimientos productivos de Tucumán y Catamarca para observar experiencias de manejo y comparar condiciones de desarrollo del cultivo en distintos ambientes.
En Tucumán, una de las actividades será en el Vivero Quebrada de Lules, donde se tratarán temas vinculados a la producción de plantas injertadas, cultivares y manejo sanitario. "Hace 23 años trajimos el Pecán a esta región viendo las bondades de este fruto en Entre Ríos. Probamos 23 variedades y nos quedamos con 8 o 10 variedades para nuestra región que funcionan muy bien, y con esto comenzamos a trabajar con pequeñas parcelas productivas. Hoy Tucumán tiene más de 800 hectáreas donde se produce", contó Palacios, propietario del vivero.
El encuentro culminará el viernes 30 en el Predio Ferial Campo Las Heras, en Catamarca, con nuevas conferencias técnicas, una ronda de negocios nacional e internacional y un espacio de intercambio entre productores y organizaciones.
Entre los especialistas internacionales estarán referentes de Uruguay y Sudáfrica, que compartirán experiencias sobre mejoramiento genético, respuesta del cultivo a las condiciones ambientales, disponibilidad de agua, nutrición, productividad, calidad y sanidad. El programa también pondrá en valor la investigación argentina en identificación de cultivares, conservación de la nuez y aprovechamiento de subproductos, buscando ampliar las posibilidades de agregado de valor.
La elección de Tucumán y Catamarca permitirá mostrar el potencial de adaptación del pecán a distintos ambientes productivos. Para el NOA, el cultivo representa una alternativa para diversificar la actividad agroindustrial, fortalecer la vinculación entre investigación y producción y abrir nuevas perspectivas comerciales, con decisiones de inversión y planificación de largo plazo.