Este lunes, representantes de los comerciantes del emblemático centro gastronómico tucumano serán recibidos por autoridades de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán. El encuentro será una primera instancia de diálogo para comenzar a pensar soluciones. Humo, rumores e incertidumbre.
Entrada principal del Mercado del Norte. (Foto: Lucas Bayk)
Por estas horas, una centena de puesteros del Mercado del Norte retiran a contrarreloj su mercadería y pertenencias desde el interior del edificio. Lo hacen según el
plan de evacuación elaborado por el área de Bromatología de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, aprobado por la Justicia esta semana que finaliza y que tiene como plazo máximo este martes. Al mismo tiempo que los comerciantes retiran el producto de su esfuerzo y sustento de vida,
un equipo especializado de la asociación que regula la actividad dentro del centro gastronómico recibe los datos de sus representados y calculan las posibles –y en algunos casos inminentes- pérdidas económicas.
En el Mercado no todos padecen del mismo modo. Mientras muchos de los puesteros retiran sus productos de forma pacífica en vehículos propios y en camionetas provistas por el municipio, otros se rompen la cabeza para pensar en cómo preservar los alimentos a punto de caducar. Este último es el caso de dueños de carnicerías, pollerías y pescaderías que, además de lograr salvar los alimentos también deben idear la forma de comercializarlos antes de que sea demasiado tarde.
Este lunes tendrá lugar la primera reunión entre representantes de puesteros y autoridades de la Municipalidad capitalina. El encuentro estaría encabezado por el secretario de Gobierno municipal, Rodolfo Ocaranza. El objetivo inicial es "escuchar las inquietudes” de los afectados. A partir de ahí surgirán las posibles soluciones que, a una semana ya de la alerta de colapso, aún son nulas. Se espera una manifestación a las afueras de la Intendencia, en 9 de Julio y Lavalle, para aguardar el resultado del encuentro.
Sin contar el pedido de los puesteros de poder quedarse en el Mercado del Norte a pesar del informe técnico que avala un posible derrumbe, la segunda demanda es prácticamente unánime: una reubicación urgente. Sin embargo, fuentes del municipio aseguran que, de momento, no existe un lugar para cumplir con este requerimiento, por ahora el más lógico.
Otras vías de salvación se analizan entre algunos de los miembros de la asociación de puesteros, aunque se trata de ideas aún en pañales. La solución más simple, según los propios afectados, sería la compra total de la mercadería a modo de resarcimiento, evitando así grandes pérdidas económicas y extendiendo el eventual plazo de espera a la búsqueda de una respuesta oficial y definitiva a su problemática actual. Una segunda propuesta se baraja, que tiene que ver con el plan de ofertas del municipio llamado “Mercado en tu Barrio”. Comerciantes ven con buenos ojos su inclusión temporal en esta feria, que se instala de manera regular y aleatoria en distintas plazas de la ciudad.
Cualquiera sea la salida a la crisis que se vive en el Mercado del Norte, las posibilidades recién se comenzarán a pensar este lunes. Hasta entonces, la Municipalidad avanza con la conclusión del informe técnico encargado al ingeniero de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), Rafael Blanca, que terminará de despejar las dudas sobre el estado del histórico edificio y determinará los pasos a seguir para su recuperación.
Las cocinas no funcionan, pero el humo no para
El cierre y evacuación preventivos del Mercado del Norte no estuvo exento de diversas hipótesis conspirativas y elucubraciones de todo tipo. A la desconfianza de los puesteros que, al igual que la Municipalidad capitalina, contrataron a ingenieros para elaborar su propio informe técnico, se sumaron los rumores –y casi una campaña- de “derrumbe deseado o inducido” para construir algo mejor a lo actual.
Un ejemplo de estas teorías de escaso fundamento fue la encuesta de dudosa procedencia publicadas de manera temporal y oportuna por el presentador y humorista –hoy reconvertido en periodista- Ceferino Décima. Fuentes que trabajan regularmente con consultoras dedicadas a la elaboración de sondeos, fueron consultadas por este diario sobre la fuente del estudio. En ningún caso pudieron reconocer la firma. En su publicación, Décima destaca los aspectos negativos de la encuesta, que tienen que ver con la clausura del edificio y las ganas de algunos tucumanos –los menos- de demolerlo.
En un sentido similar circuló una publicación del periodista y conductor de radio, Carlos Cazón, quien ensayó una teoría basada en la visita de funcionarios macristas al mercado una semana antes de que se produjera el evento que devino en la clausura. Se trata de Martiniano Molina y Hector Gatto, que trabajan para el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) con la misión de convertirla en la “capital gastronómica de Latinoamérica”. El periodista se pregunta si acaso es demasiada coincidencia la presencia de Molina y Gatto y si no se trata de un plan para convertir al mayor centro gastronómico de San Miguel de Tucumán en un “apalermado mercado”.
El miércoles pasado, el intendente
Germán Alfaro reveló que, cuando colapsaron las columnas del perímetro sur,
se encontraban en medio de la elaboración de un estudio estructural del emblemático edificio para presentar ante el Ministerio de Obras Públicas de la Nación y completar la documentación que facilitaría los recursos para una obra de revalorización que demandaría una inversión de más de $1.100 millones. Hasta ahora, el secretario de Obras Públicas municipal,
Fredy Toscano, no ha dado mayores detalles de ese megaproyecto que presentaron junto al Gobierno de la Provincia, lo que ayudaría a disipar un poco la niebla y el humo que envuelven al edificio del que viven cientos de familias tucumanas y que demora su salvación.