Alertan sobre el Síndrome Urémico Hemolítico en primavera y verano

El SUH es transmitido por los alimentos y es causado por una cepa de la bacteria Escherichia coli que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas. Afecta el sistema renal y urinario de los humanos.

"Si su hijo presenta diarrea, dolores abdominales, vómitos y otros síntomas más severos como diarrea sanguinolenta y deficiencias renales, no lo automedique; acérquese al centro de salud más cercano o a guardias de pediatría para recibir el tratamiento médico indicado para cada caso".

¿Cómo prevenir?

• Lavarse las manos antes y después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño.
• Hervir el agua para consumo durante 5 minutos o agregar dos gotas de lavandina por litro de agua y dejar reposar 2 minutos.
• Colocar la carne en un bol para guardarla en la heladera, poniéndola en los estantes inferiores de manera tal de evitar los derrames hacia los cajones de frutas y verduras.
• Mantener la cadena de frío de los alimentos.
• No almacenar las verduras crudas al lado de la carne, indistintamente de si se encuentra o no cocida.
• Lavar las verduras con agua, dejando reposar la misma al menos 5 minutos.
• No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán, así evitará la “contaminación cruzada”.
• Cocinar los alimentos a más de 70 grados de temperatura. Consumir siempre agua potable y lácteos pasteurizados.
• Bañarse en piletas controladas donde se conoce que el agua no estuvo expuesta a desechos de animales.
• Evitar que los nenes se lleven las manos a la boca luego de jugar con animales domésticos, fomentar que lave sus manos de manera reiterada antes y después de comer.
• En los jardines de infantes, los docentes deben usar guantes cuando cambian los pañales evitando la contaminación cruzada entre los nenes.
• Evitar el uso de antimicrobianos y antidiarreicos, considerados factores de riesgo en la evolución de diarrea a SUH.