Desde el Centro de Industriales Panaderos informaron el aumento que se hará efectivo en los próximos días.
Desde los próximos días, comprar pan será más caro en Tucumán, Salta y Santiago. Así lo informó Pablo Albertus, titular del Centro de Industriales Panaderos de nuestra provincia, quien afirmó que el incremento en el precio será del 10%, llevando el kilo de pan a ubicarse en un rango de entre $40 y $45, según la panadería.
Además, los panes especiales, como el negro, el miñón o el multicereal, se ubicarán por encima de los $49 el kilo.
La medida es una reacción al incremento del 40% en las tarifas de gas y del 300% en la de luz, además del alza sostenida en el precio de la harina (la bolsa pasó de $270 a $530 en cinco meses).
Se suma también una importante problemática del sector: las panaderías clandestinas, de donde proviene el 80% del pan que se comercializa en la provincia. "Perjudican a las panaderías registradas y atentan contra la salud de las personas al vender pan con bromato", señaló Albertus.