En la provincia se detectaron tres posibles casos de SUH recientemente, seis en todo 2017.
Foto de Fondo de Olla.
El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una enfermedad causada por la bacteria Escherichia Coli, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. En la última semana se confimo un caso SUH y hay dos más que se encuentran en estudio, que no están relacionados entre ellos, según se informó.
¿Cómo se transmite?
Las personas pueden contraer esta bacteria de alimentos contaminados, como carne picada de vaca y aves sin cocción completa como las hamburguesas, salame, arrollados de carne, leche sin pasteurizar, productos lácteos elaborados a partir de leche sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos.
¿Cómo puede prevenirse?
“Para poder prevenir el SUH hay que asegurarse que la carne este bien cocinada, sobretodo en el caso de los alimentos en base a carne picada”, afirma el Dr. Oscar Hilal, Jefe del departamento Infanto Juvenil del sistema provincial de salud.
Otro punto importante a tener en cuenta es no utilizar los cubiertos con los que se corta la carne cruda para las verduras y la carne cocida.
¿Cuáles son los síntomas?
El SUH puede presentarse a través de síntomas como diarrea, dolores abdominales, vómitos y otros más severos como diarrea sanguinolenta y deficiencias renales. En caso de sentir estos síntomas se debe dirigir al centro de atención más cercano.