Herencia tucumana: el Pastel de novia

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Carne; pelones y pasas; merengue, todo junto, en un pastelito que tiene seguidores y detractores. ¿Se trata de un plato principal o de un postre? ¿Por qué es tan difícil conseguirlo? ¿Quién tiene la receta original? Angelita abre las puertas de su casa en medio de los preparativos por los 96 años de su mamá y nos cuenta todos los secretos de la sensación gastrónomica de Alberdi.




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